المكونات:
3حبات تفاح اخضر مقشرة و مقطعة شرائح متوسطة السمك
1كوب زبدة
1كوب سكر بني غامق
3ملعقة كبيرة سكر أبيض
2ملعقة كبيرة شراب الميبل
2عود قرفة
1ملعقة كبيرة قرفة بودرة
1/2ملعقة صغيرة ملح بحري
1كوب دقيق
1/2كوب زبدة سائلة
1/2كوب سكر
1/2كوب حليب
1ملعقة صغيرة فانيليا
1بيضة
1 .3/4ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
1/4كوب بيكان مقطع
طريقة التحضير;
1_في قدر متوسط على النار نضع الزبدة ثم التفاح و نقلبه لمدة 2-1 دقيقة
2_نضيف أعواد القرفة و السكر البني ، السكر الأبيض و باقي المكونات و نتركه على نار متوسطة لمدة 10-7 دقائق
3_تخلط مكونات الكيك في وعاء خفق و يراعى عدم الإفراط في الخفق للحصول على كيك هش.
4_نقوم بدهن قالب الكيك بالزيت أو الزبدة و تغليفه بورق الزبدة من جميع الجوانب
5_نضع نصف خليط الكيك في القالب ثم نضع نصف كمية التفاح بالكاراميل ثم باقي خليط الكيك و أخيراً الكمية المتبقية من خليط التفاح بالكراميل على سطح الكيك.
6_يضاف 1/4 كوب من البيكان المقطع على الوجه.
7_يخبز في فرن درجة حرارته 180 لمدة 40-30 دقيقة
